Sabah kahvaltılarının ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan sıcak çayı tüketmenin büyük bir riski var. Annals of Internal Medicine tıp dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre; Sigara ve alkol kullanan bireyler sıcak çay tüketimine dikkat etmelidir.
Sigara ve alkol tüketen kişilerde sıcak veya çok sıcak içecekler yemek yemek borusu kanseri riskini artırır. Tıp dergisinin yazısında yer alan bilgilere göre sıcak çay tüketen risk grubundaki bireylerde yemek borusu kanseri riski 5 kat artıyor.
DOKUYU ETKİLER
Her yıl dünya çapında yaklaşık 400.000 ölüme neden olduğu bildirilen yemek borusu kanseri riskine ilişkin yapılan araştırma çarpıcı sonuçlar ortaya koydu. Çalışmanın yazarı Pekin Üniversitesi Epidemiyoloji ve Biyoistatistik Anabilim Dalı Prof. Jun Lv sigara ve alkol kullanmayan bireylerde böyle bir riskin oluşmadığını vurguladı. Ancak tütün ve alkol kullanan ve sıcak çay içen bireylerde kanser riskinin arttığı gözlemlendi.
Uzmanlara göre çok sıcak içecek ve yiyeceklerin tüketilmesi yemek borusu dokusunu tahrip ederek hastalıkların çoğalmasına neden oluyor. Yemek borusunun iç yüzeyini tahriş eden sıcak sıvı nedeniyle iltihaplanma meydana gelir ve bu bölgede hücreler daha hızlı çoğalır. Bu durum dokuyu kanserojen elementlerin saldırısına açar.
Yemek borusu kanseri riskini azaltmak için sigara ve alkol tüketiminden uzak durulması, sağlıklı besinler tüketilmesi önerilir.
GÜNDE 4 BARDAK İÇMEK
CNN Travel’ın yaptığı araştırmaya göre çay dünyada Çin ve İngilizlerle anılsa da Türkiye bu konuda üzerine düşeni yapıyor. Bir Türk’ün günde ortalama dört kilo yaprak tükettiği ve günde 4 bardak çay içtiği varsayılır.
Genellikle “ince belli” bir bardakta içilen siyah çay, iki kesikten oluşan demlikte hazırlanır. Çifte kaynatma sayesinde çay sürekli demlenir ve altındaki su sıcak kalır.
Uzmanlar, çayı sık tüketmenin vücuda verdiği zararlara dikkat çekiyor. Aşırı çay tüketimi çarpıntılara, sınır bozukluklarına, baş ağrısına, sıkıntıya, mide bulantısına, el titremesine ve uykusuzluğa neden olabilir. Kısa süreli bu sorunların dışında kalp, sinir, mide ve karaciğer rahatsızlığı olanların uzun vadede çay tüketimine dikkat etmesi gerektiği vurgulanıyor.
