Antalya’da lise öğrencileri, Milli Eğitim Bakanlığı’nın desteğiyle kurulan tam donanımlı atölyede istiridye mantarı üretiyor. Öğrenciler ürettikleri mantarları mahalle pazarında tüketicilerle buluşturacak.
Antalya’nın Aksu ilçesinde bulunan Aysel Akın-Klaus Wagner Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, klasik tarım faaliyetlerinin yanı sıra bu yıl okul bahçelerinde düzenlenen atölyede istiridye mantarı üretti. İlk hasadı yapan öğrenciler ilk satışlarını mahalle pazarında yapacak.
Uygulamalı eğitim
Okul Müdürü Tülay Ateş, okul olarak ilk kez profesyonel üretime başladıklarını belirterek, “Öğrencilerimiz kendi iş kollarında tecrübe kazanıyor. Burada üretilen mantarları satarak kar elde ediyoruz. Gelir olarak okulumuza dönüyorlar. öğrenciler ayrıca küçük çaplı bir mantar atölyesinde mantar yetiştiriciliğini görerek ve yaşayarak öğreniyorlar.”Bu atölye, hocalarımızın uzmanlık alanı ile birleştirilerek yerinde incelemeler sonucunda oluşturuldu. Bu okuldan mezun olduktan sonra öğrencilerimize klasik tarım dışında uygulayabilecekleri ve yapabilecekleri bir üretim şekli gösteriyoruz. Aslında bu uygulamalar derslerimizde mevcuttur. Çocuklarımız da burada çalışmayı öğreniyor” dedi.
100 metrekare kapalı alanda istiridye mantarı üretim alanı planladıklarını belirten Ateş, “Bakanlığımızın destekleriyle tam donanımlı bir şekilde sistemi hayata geçirdik. Yetkililerimize teşekkür ediyoruz. Burada ürettiğimiz mantarlar alan öğretmenimizin gözetiminde hasattan sonra satılıyor.Bu vesileyle okulumuzun ihtiyaçlarını da karşılıyoruz.”
Mezuniyet sonrası geçim
Bu yıl modern atölyelerinin kurulduğunu belirten Müdür Ateş, “Kompostumuz 20 gün önce geldi. İklimlendirmeyi sağladık ve çalışmalar yavaş yavaş başladı. Burada 5 ton kompostumuz var. Her zamanki gibi 10 ton almayı planladık. ama öğrencilerimizin öğrenmesi için ilk etapta tecrübe kazanarak ilerliyoruz.Üreten öğrencilerimiz var.Üretim alanında çalışma yaparsak özellikle tropik ve bilinmeyen konularda piyasanın talep ettiği işlerde öğrencilerimizi yetiştirebiliriz. İşler.” – ANTALYA
